Projekte // Einführung // Follow Up
Als international agierende F&B Consulting Agentur beinhaltet unser Know-How langjährige Praxiserfahrung in allen Bereichen der Hotelerie, Gastronomie und Eventmanagement.
Unser Credo basiert auf Beachtung nachhaltiger Qualität, zuvorkommendem Service, gepaart mit einem Ambiente, dass der Zielsetzung gerecht wird: ob frisch, modern und locker, bis hin zu elegant, edel und ambitiös.
Die Grundlage aller Konzepte ist die Zielvereinbarung, maßgeschneidert auf die individuellen Bedürfnisse und Anforderungen der Event- und Unternehmensführung.
Fordern Sie uns heraus, wir engagieren uns für optimale Ergebnisse.
Sie suchen Rat und Tat? Wir helfen gerne mit unseren vielseitigen Erfahrungen
in diesen Sparten:
Management von Gastronomiebetrieben
F&B Management Service
Eventmanagement
Executive Chef
Personalschulungen
# Audit
# Concept Development
# Projects
# Quality Control
# Feasibility Studies
# Guest Satisfaction Survey
# Mistery Guest
# Concepts
# Guest Satisfaction
# be local think global
# trendy
# unic
# Food Desgin
# Staff Oraganisation
# Cost Control
# New Trends
# Standards
# Recipies
#Chef Outsourcing
# Training
# Employer Satisfaction
# Productivity
# Motivation
# Emotions
# Out Sourcing
# Rentabilitay
# B2B
# Strategy
Sein Fach von der Pike auf gelernt zu haben hat viele Vorteile: Man weiss wie die Kollegen und Mitarbeiter “ticken” und kennt die Herausforderungen und kulturellen Gegebenheiten des Restaurationsgewerbes.
Der im Jahr 1974 geborene Österreicher und sprachenversierte “Chef” Gerhard Berktold begann seinen Werdegang in einem renommierten Relais & Chateau Hotel. Von da an gingen die Stationen bergauf: 1 Michelin Stern Alpenhof in Murnau, das 2 Sterne Restaurant Tristan in Puerto Portals/ Mallorca und Executive Chef des 5 Sterne GL Luxus Hotels Mardavall & SPA.
Unternehmerisches Denken und zukunftsorientiertes Handeln motivierten ihn im Jahr 2007 selbstständig zu werden und sein eigenes Restaurant zu öffnen
Ausserdem arbeiten wir mit einem Netzwerk von Fachleuten, die Frühungskräfte oder Unternehmer aus der Hotelerie und Gastronomie sind, oder von Fimen in spezifischen Bereichen.
Projekte realisiert in 14 Ländern und mehr als 90 Destinationen.